Holzkohle stammt von Bäumen. Wenn Sie also eine Tüte Holzkohle kaufen, haben Sie ein kleines Stück Wald gekauft. Die Frage ist, woher kommt diese Holzkohle? Und wurde es auf Kosten der Menschen hergestellt, die es hergestellt haben, und auf Kosten der Umwelt, in der es hergestellt wurde?
Für eine Tonne Holzkohle werden zwischen vier und 12 Tonnen trockenes Holz benötigt. Die Holzkohleproduktion in tropischen Ländern ist manchmal mit illegalem Holzeinschlag, Waldschäden und der Rodung von Wäldern mit hohem Naturschutzwert verbunden. Um das näher zu erläutern, wird berichtet, dass mehr als 90% der Holzkohle in tropischen Gebieten produziert wird. Die Holzkohleproduktion ist auch mit schlechten Arbeitsbedingungen und schlechten Arbeitnehmerrechten verbunden.
Seit wir 2013 mit der Arbeit an Holzkohle begonnen haben, haben wir das Bewusstsein für die ökologischen und sozialen Auswirkungen von nicht auffindbarer Holzkohle geschärft. Dies führte zur Entwicklung einer Methodik, die identifiziert, woher Holzkohle kommt. Wir nutzen es in unserer Arbeit mit mehreren Einzelhändlern und vielen Herstellern, um die Holzkohleindustrie zum Besseren zu verändern.
Holzkohle mag alle gleich aussehen, aber es gibt subtile Unterschiede, die es uns ermöglichen, ihren Ursprung zu unterscheiden. 2014 haben wir eine Methode entwickelt, mit der die Herkunft der in europäischen Supermärkten verkauften Holzkohle ermittelt werden kann. Dies hat es uns ermöglicht, den Unterschied zwischen Holzkohle, die in einem gemäßigten europäischen Klima erzeugt wird, und Holzkohle aus tropischen Regionen zu erkennen.
Im Jahr 2015 haben wir diesen Ansatz verwendet, um die Ursprünge der in französischen Supermärkten verkauften Holzkohle zu entdecken. Die Ergebnisse waren überraschend. 52% der Säcke gaben keine Herkunft an - sie enthielten tropische Holzkohle, die von nicht näher bezeichneten Orten stammte und daher auf Kosten von Wäldern und Arbeitern hätte hergestellt werden können.
Wir haben die Ergebnisse mit den Supermärkten geteilt. Jetzt konnten sie herausfinden, was Holz in ihren Holzkohlensäcken war, und wollten helfen, die Industrie zum Besseren zu verändern. Dies führte dazu, dass sie die Art und Weise änderten, in der sie ihre Holzkohle kauften, und Supermärkte ihre Lieferanten aufforderten, nachzuweisen, dass ihre Holzkohle von einer verantwortlichen Quelle stammte. Viele dieser Einzelhändler haben neue Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit der von ihnen gekauften Holzkohle festgelegt. Dies hat zu einem Wandel in der europäischen Holzkohleindustrie beigetragen, den wir den Einzelhändlern beim Fahren unterstützen.
Wir gingen dann auf andere Länder zu. Erstens Deutschland - der größte Holzkohlenmarkt in Europa, der mit den gleichen Problemen konfrontiert ist, wenn es an Transparenz mangelt. Im Jahr 2016 haben unsere Tests festgestellt, dass mehr als die Hälfte der von uns analysierten Säcke Tropenholz enthielt, wobei fast 90% der Säcke keinen Hinweis auf die Herkunft des Holzes enthielten. Wir haben gerade die gleiche Analyse auf dem britischen Markt abgeschlossen und werden die Ergebnisse noch in diesem Jahr veröffentlichen. Wir führen jetzt eine jährliche Analyse der britischen, französischen und deutschen Taschen durch.
Die Weitergabe der Ergebnisse an die Hauptabnehmer trägt zur Sensibilisierung bei und schafft einen Bedarf an weiteren Quellen für verantwortungsvolle Holzkohle. Und obwohl Holzkohle noch nicht in der EU-Holzverordnung enthalten ist, strebt die Holzkohleindustrie selbst eine verantwortungsbewusstere Versorgung an.
Holzkohle in der Zukunft
Wir entwickeln eine Online-Plattform, um die Transparenz zwischen den Akteuren der Branche zu teilen und die Produktgeschichte auch dem Endverbraucher zu vermitteln. Dieses Instrument soll auch dazu beitragen, Holzkohlealternativen, Wiederaufforstung und nachhaltige Energiequellen in Entwicklungsländern zu fördern.
